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パティシエ

マチコのお菓子な世界

0530

グラノラスティック

　グラノラはいろいろな種類のものがあり、
それぞれの味わいがあるので、自分の好みの
もので作っておくと重宝する。

　そのままでも、牛乳で煮てリゾット風の朝
食にしても、手軽に食物繊維がとれるヘルシー
な一品です。
　　　　　　　　　　　　　　　2017.5

作り方

①ボールに卵白と砂糖を入れて、ヘラで泡立てないように混ぜ
　合わせる。
②グラノラと溶かしバター、インスタントコーヒーを加えて均一に
　混ぜ合わせる。
③薄力粉を全体に散らし混ぜて、ベーキングシートを敷いた天板に
　薄く広げ伸ばす。
④仕上がりの寸法に切れ目を入れて、１７０℃のオーブンで２０分
　焼く。

８×３ｃｍ　２４本分

材料

　　卵白　　　　　　　　　　１００ｇ

　　砂糖　　　　　　　　　　１００ｇ

　　フルーツ＆ナッツグラノラ
　　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ
　　溶かしバター　　　　　　　５０ｇ

　　インスタントコーヒー　　大さじ１

　　薄力粉　　　　　　　　　　２０ｇ